Resting on old victorys

De senaste dagarna har varit lugna
Har mest kollat på The Big Bang Theory (hysterisk serie om socialt inkompetenta nördar) och Dollhouse (Whedons nya serie)

Felix är på semester, vilket innebär att jag i praktiken är ordförande just nu. Funderar på att göra något radikalt, som att lägga en prop om att "White stripes suger apa" i våra stadgar. Inte för att de egentligen suger apa, men i GGG (googla inte GGG fresten, det kommer att ge dig helt fel bild av vad jag sysslar med) lyckades Lejonklev med att kuppa in det i våra stadgar och det vore en nobel tradition att föra vidare. Misstänker att det krävs mer än att Felix drar på semester dock, damn those revisorer!

Alex postade en bild på facebook, en mugg som var dels en ål och dels en and. Åland alltså. Sjukt, väldigt sjukt

Dressing Fantastic

Ja, jag har döpt min dressing till Dressing Fantastic. Det innebär att varje gång du nämner den för nån annan så måste du du nämna den vid dess rätta namn. Jag har även tråkigt efter att ha varit konstruktiv hela dagen så därför kopplar jag om hjärnan på det här viset.

Jag har inga riktiga mått, jag är för punkig för att använda mått i köket. Anpassa mängden efter hur mycket du behöver, men tänk på att rester är fantastiska.

Du behöver:
En skål
En visp (ballongvisp är bra, men det funkar nog med en annan visp med)
Raps olja (antar att matolja skulle gå lika bra, men den är äcklig så använd inte den. Av samma anledning bör du inte använda olivolja eller linfröolja eller annan olja som smakar mycket)
Balsamvinäger (det smakar gott, är färgen ett problem så finns det vit balsamvinäger som oxå smakar gott)
Vatten (kan uteslutas)
Senap (en ganska söt senap, korvsenap är toppen)
Socker
Salt och peppar

Skvätt ner olja i skålen, skvätt sen ner nästan lika mycket balsamvinäger som du skvätte olja. Ev en liten skvätt vatten häller du i nu, inte för stor skvätt dock. Vispa så att oljan och vinägern blandar sig.
Häll i senapen, ungefär en matsked eller så. Försök att vispa samtidigt för bästa resultat, men är du en dålig människa går det att hälla i och sen vispa, fast då får du vispa hårdare. Se nu till att senapen blir ordentligt utvispad. Dressingen kommer att bli tjockare nu.
En nypa socker, och ungefär hälften så mycket salt och ett par dashar peppar får avrunda det hela.

Smakvariationer: lägg till en aning muskotnöt, eller en aning sesamolja, eller pressad vitlök, eller klippt gräslök etc

Du borde nu ha en dressing som är god, är den inte god så får du testa att ha i mer senap eller mer socker. eller mer vinäger.
eller kanske salt. Du får helt enkelt smaka av den.

Dressing Fantastic funkar bra i: bönsallad (använd gärna olika bönor så ser det roligare ut + nånting som är grönt typ persilja) potatissallad, quinoa, pasta. Du fattar det funkar till det mesta.

Enjoy

Gnörgh

Är fortfarande lite orolig över hur jag ska överleva den här dagen.
Sitter fortfarande på Kimpes jobb och gäspar. Gnörgh, jag vill vara produktiv idag.

Markus har börjat en resa bort från köttet. Det är lite spännande och jag började googla olika recept som är veg och utan gluten.
Har ganska liten erfarenhet av att laga glutenfritt, men det verkar spännande. Ska försöka övertala honom att göra en blogg om det.

Funderar på att röra mig bort mot kontoret och hoppas att någon annan är där.

Jag spottar döden (och SJ) i ögat

Kom till den ståtliga hufudstaden för nån timme sen, gick direkt till Kimpes jobb och hittade kaffe.
Är fortfarande hyfsat nyvaken.

Jag är nu fullständigt övertygad om att SJ försöker ha ihjäl mig. I vanliga fall brukar de bara jävlas med mig genom att försena alla tåg som jag åker med. Men inatt försökte de döda mig på allvar. Fick en säng i en sovkupé. Översta sängen, och där var det skyddande lilla nätet som brukar hänga där och hindra folk från att falla långt ner till en för tidig död, borta. Eller inte borta, mest saboterat så att det inte hängde och skyddade mig. Vilket innebär att undertecknad har haft dödsångest hela natten.
Dessutom är jag förföljd av finnländare. Vet inte än om det är en tillfällighet eller om de är en del av konspirationen.

Men trots alla dessa faror som jag gått igenom så har jag överlevt natten.
Ska jag bara försöka överleva dagen.

Yr och ur styr

Mår fortfarande helt galet
Eller inte dåligt egentligen. För kroppen mår bra
Det är bara huvet som inte hänger med. Trillar åtminstånde inte omkull längre, det är ett framsteg.
Känns som att Felix och Sara har gjort en (omedvetet) gemensam kampanj för att få mig att ringa sjukvårdsupplysningen.

RFSL fs möte i helgen i alla fall
Har bokat en nattågsbiljett till ikväll, så jag kommer upp till Sthlm i morron bitti. Hoppas på att få en massa gjort imorron.
Bland annat ska jag träffa Felix och Kimpe för att prata medlemsvärvning. Det ska bli sjukt pepp, finns hur mycket roliga saker som helst man kan göra med det.

Mår riktigt jävla uselt.
Vet inte riktigt varför heller. Balanssinnet är i alla fall helt snett och varje gång jag reser mig så blir jag yr.

Saga tjatar om att det är borelia. Själv misstänker jag lågt blodtryck. Håller det i sig får jag gå till läkaren

Cupcakefesten blev kul, fast det var mer kul att baka än att äta.

Gillar att när man raderar skräpposten i gmail så står det:

Jippie, ingen skräppost!

Cooked Buttercream frosting

Buttercream frosting till Red Velvet cupcakes

Ingen cupcake utan frosting, postar det i ett eget inlägg för att hålla reda på det
1 cup är 2,4dl. Det här receptet vill egentligen ha shortening, men det finns inte i Sverige så margarin går bra

2 msk mjöl
1/2 cup sojamjölk
1/2 cup mjölkfritt margarin
2 tsk vaniljsocker (flytande variant går oxå bra)
1 cup florsocker

sätt spisen på medelvärme och vispa ihop mjöl och sojamjölk i en kastrull. rör runt konstant tills det böjar tjockna och blir riktigt tjockt, tänk krämigt. ta bort från värmen och låt kallna.
Obs, det måste vara helt kallt innan du kan använda det. Annars blir det gegga

Mosa ihop margarin, vanilj och socker tills det är jämt. Använd sen elvisp (eller armmuskler) för att blanda in den KALLA sojakrämen. vispa i 4-6 min. nu ska den börja bli fluffigare och ljusare i färgen, lite som grädde.

Sen kan du kladda på dina cupcakes, när de svalnat helt.
Dekorera med lite kakao eller vad du har hemma.

Red Velvet cupkakes

Red Velvet Cupcakes försvenskat från Vegan cupcakes take over the world
1 cup är 2,4 dl
Frosting recept här

1 cup soja mjölk
1 tsp äppelcidervinäger (jag använde balsamvinäger, spännande smakbrytning)
1 1/4 cups mjöl
1 cup socker
2 tablespoons kakao
1/2 tsp bakpulver
1/2 tsp bikarbonat
1/2 tsp salt
1/3 cup rapsolja (eller annan neutral olja)
2 tablespoons röd karamellfärg
2 tsp vaniljsocker (eller flytande vanilj om du har sånt)
Överkurs 1/4 tsp almond extract ,1 tsp chocolate extract

Sätt ugnen på 175grader och fyll muffinsplåten med bakformar
vispa ihop vinäger och sojamjölk och låt stå en stund
skikta ihop de torra ingredienserna i en skål och rör ihop
blanda in olja, karamellfärg och ev flytande vanilj i sojamjölken. vispa väl (gärna skummigt) vänd ner de blöta ingredienserna i de torra, ganska försiktigt, vispa inte. blanda bara tills de stora klumparna är borta, mindre klumpar är okej.
Fyll formarna 2/3 och sätt in i ugnen. Ungefär 18-20 min.

Kom ihåg att ta upp kakorna ur plåten när de varit ute en stund, annars blir de soggiga.
OBS! Kakorna måste vara helt svala innan du frostar dem, annars smälter frostingen.

Bake me a cake!

Ibland när det har varit intensivt så bakar jag för att varva ner
Idag har jag bakat

1. Spenatbrödbullar med muskotnöt (jäkligt gröna men sjukt goda)
2. Brödbullar med linfrön och solrosfrön (såna jag brukar baka, men med anis och fänkål)
3. Red Velvet cupcakes (från VCTOTW, dock utan röd färg, postar bild och recept sen)

Yum, yum

Har simultanskrivit en artikel till Skev om IDAHO och filat på min ledare med.
Inte blivit färdig med dem dock, men det är inte mycket kvar nu, fixar det inna jag somnar

Bristande sexualundervisning i skolan

Igår kom det ett utspel från Sabuni och Björklund på DN.se
folk i bloggosfären har redan lekt med ämnet en hel del

Men det jag tänker på allra mest just nu är att de i inlägget lyfter fram invandrarflickor som den kategori som inte får ta del av sexualundervisningen i skolan. Som om alla barn som kommer från svenska familjer får en fantastisk undervisning.

Som säkrare sex informatör på festivaler så möter jag en hel del ungdomar och pratar om just sex och säkrare sex med dem. Ofta är jag i min informatörsroll den enda vuxna person som de möter som faktiskt pratar med dem om hur sex kan se ut, hur kroppen fungerar och hur man kan praktisera säkrare sex. (Skrämmande många tjejer vet inte alls hur deras klitoris funkar eller ser ut, och då vill jag inte ens börja tänka på hela mödomshinnamyten)

När jag sen frågar hur mycket de har lärt sig i skolan så säger de flesta att de inte lärt sig nånting, enda undantaget är de som haft en mycket engagerad lärare (som ofta varit engagerad i RFSU, på tal om att man aldrig blir nånting annat än en aktivist vart man än hamnar). Kunskapen kring hur man skyddar sig från tex klamydia och hiv får alltså eleverna genom att söka kunskapen själva via internet eller via oss frivilliga organisationer. Vi är visserligen starkt organiserade och gör ett bra jobb, men det är väl inte på oss som ansvaret ska ligga?

Senast nu på Siesta festivalen pratade jag med några elever från en friskola i Göteborg som berättade att inte bara hade deras lärare skippat hela sexualundervisningen utan dessutom berättat för eleverna att det var fel med homosexualitet. Nu är det här visserligen en friskola och det finns mycket man kan säga just kring friskolorna. Men själva poängen här är att det handlar alltså inte enbart om invandrarflickorna som inte får tillgång till sexualundervisningen. Utan många ungdomar i Sverige idag. Medan Sabuni och Björklund vill få det att framstå som att det inte är fel på undervisingen i stort, där problemet istället är invandrarflickorna som inte tar del av den.

Lärare behöver utbildning för att kunna lära ut. Idag saknar de flesta lärare kompetens gällande sex och samlevnads undervisningen. Konsekvensen blir att antalet nysmittade i klamydia och hiv stiger bland ungdomar.
Och det kostar mer än vad det skulle kosta att utbilda våra lärare.